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chapters/aufgaben/aufgabe_3.tex

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+Enzyme sind Katalysatoren, Katalysatoren erlauben es einer Reaktion schneller zu verlaufen, indem sie die benötigte Aktivierungsenergie reduzieren, während der Reaktion werden sie jedoch nicht verbraucht. Die Stoffe auf denen ein Enzym agiert werden als Substrat bezeichnet. Im gegensatzt zu anderen Katalysatoren sind Enzyme biologischer Natur und zeigen eine sehr hohe Substratspezifität auf. Enzyme sind meist Proteine, also ketten von Aminosäuren, sie falten sich aufgrund von nicht-kovalenter Bindungen. Die Substrate werden in Enzymen an den aktiven Zentren gebunden, in diesen findet die Reaktion statt, der Großteil der Aminosäuren in Enzymen ist dafür da um ein "Gerüst" für die aktiven Zentren zu bauen damit die Substrate korrekt binden. \cite{berg2002biochemistry}

chapters/versuche/versuch_1.tex

@@ -15,18 +15,16 @@
 	Wie in 1.1 wurde die Bananenschale durchstochen aufgrund der Größe des Films wurde kein Muster benutzt. Der Film wurde aufgetragen aufgrund von schlechtem Luftabschluss des Filmes wurde dieser versuch zweimal ausgeführt. Bilder wurden wieder im 30 Sekunden tackt erstellt.
 
 \subsection{Beobachtungen}
-	In allen versuchen wurde eine versuchen wurde eine Verfärbung bemerkt. In den versuchen mit Klebestreifen benötigte diese jedoch länger.
+	In allen versuchen wurde eine Verfärbung bemerkt. In den versuchen mit Klebestreifen benötigte diese jedoch länger.
 	\begin{table}[h]
-		\begin{tabular}{c|c|c|c}
+		\begin{tabular}{|c|c c c|} \hline
-		\textit{Versuch}  &\textit{Ohne Klebestreifen}  &\textit{Mit Klebestreifen (1)}  &\textit{Mit Klebestreifen (2)} \\
+		\textbf{Versuch}  &\textit{Ohne Klebestreifen}  &\textit{Mit Klebestreifen (1)}  &\textit{Mit Klebestreifen (2)} \\ \hline
-		\hline
+		\textbf{Zeit}  &90s  &\textgreater 90s  &\textgreater 120s \\ \hline
-		\textit{Zeit}  &90s  &\textgreater 90s  &\textgreater 120s \\
+		\textit{0s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/1.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/1.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/1.jpg"} \\ \hline
-		\hline
+		\textit{30s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/2.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/2.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/2.jpg"} \\ \hline
-		\textit{0s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/1.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/1.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/1.jpg"} \\
+		\textit{60s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/3.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/3.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/3.jpg"} \\ \hline
-		\textit{30s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/2.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/2.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/2.jpg"} \\
+		\textit{90s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/4.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/4.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/4.jpg"} \\ \hline
-		\textit{60s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/3.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/3.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/3.jpg"} \\
+		\textit{120s} & & &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/5.jpg"} \\ \hline
-		\textit{90s}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_1/4.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_2/4.jpg"}  &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/4.jpg"} \\
-		\textit{120s} & & &\includegraphics[height=\imageh]{"images/tables/1/col_3/5.jpg"}
 		\end{tabular}
 		\caption[loftitle]{Vergleich der Verfärbung mit und ohne Klebestreifen}
 	\end{table}

chapters/versuche/versuch_2.tex

@@ -3,5 +3,21 @@
 \subsection{Aufbau}
 	Der Aufbau ähnelt dessen von \ref{sec:Bananen-Tatoo} und benötigt keine Skizze.
 \subsection{Durchfürung}
-	Diese Sektion bezieht sich auf alle unterversuche. Einzelne teile der Bannane wurden für eine Substanz markiert. Diese wurden wie in \ref{sec:Bananen-Tatoo} mit einer Büroklammer durchstochen und anschließend mit der jeweiligen Lösung bestrichen, hierfür wurde eine Pipette benutzt.
+	Diese Sektion bezieht sich auf alle unterversuche. Einzelne teile der Bannane wurden für eine Substanz markiert. Diese wurden wie in \ref{sec:Bananen-Tatoo} mit einer Büroklammer durchstochen und anschließend mit der jeweiligen Lösung bestrichen, hierfür wurde bei flüssigen Substanzen eine Pipette benutzt.
 \subsection{Beobachtungen}
+	Die Beobachtungen werden in einer Tabelle verglichen. Ein normaler Verlauf gleicht dem ohne Klebestreifen in \ref{sec:Bananen-Tatoo}.
+	\begin{table}[h]
+	\begin{tabularx}{\linewidth}{|c|X|X|} \hline
+		\textit{Substanz}&  \textit{Beobachtungen}&  \textit{Beobachtungen nach entfernung}\\ \hline
+		Wasser&  langsame Verfärbung&  Verfärbung wie normal\\ \hline
+		Natronlösung&  langsame Verfärbung&  Verfärbung wie normal\\ \hline
+		Zitronensaft&  keine Verfärbung&  Verfärbung sehr verlangsamt\\ \hline
+		Essig&  langsamere Verfärbung&  Verfärbung verlangsamt\\ \hline
+		Salzlösung&  langsame Verfärbung&  Verfärbung wie normal\\ \hline
+		Zuckerlösung&  langsame Verfärbung&  Verfärbung wie normal \newline eine glänzende Schicht bleibt\\ \hline
+		Tintenkiller&  bestrichene stellen Verfärben sich orange \newline aufgrund der Verfärbung kann keine aussage über die Braunverfärbung getroffen werden& k. A.\\ \hline
+	\end{tabularx}
+	\caption[loftitle]{Beobachtungen beim bestreichen mit verschiedenen Substanzen}
+	\end{table}
+\subsection{Deutung}
+

citations.bib

@@ -37,3 +37,10 @@
   publisher={StatPearls Publishing},
   url={https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459156/}
 }
+
+@book{berg2002biochemistry,
+  title={Biochemistry},
+  edition={5},
+  year={2002},
+  author={Berg, Jeremy M. and Tymoczko, John L. and Stryer, Lubert}
+}

document.tex

@@ -12,6 +12,8 @@
 % Language
 \usepackage[ngerman]{babel}
 \usepackage{csquotes}
+% Tables
+\usepackage{tabularx}
 
 \newcommand{\versuche}{chapters/versuche}
 \newcommand{\aufgaben}{chapters/aufgaben}
@@ -32,6 +34,7 @@
 			\input{\aufgaben/aufgabe_2}
 		\section{Haushaltsmethoden um Braunwerden zu verhindern}
 			\input{\aufgaben/aufgabe_1}
-
+		\section{Was sind Enzyme?}
+			\input{\aufgaben/aufgabe_3}
 	\printbibliography
 \end{document}